Pernil
Categoria: Porco
5.99 € / kg
O pernil é retirado da parte traseira do animal e é considerada uma das partes nobres do porco. É uma carne mais firme, com menos gordura, e é a partir dele que se prepara o presunto. Esta peça pode ser assada inteira ou cortada em medalhões e prepara-se frita ou grelhada.
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